冷凍餃子

こんばんは。若旦那です。
昨日より中国で作られた冷凍餃子に薬物が混入していた事件が話題になっております。
本当に信じられない！と言う一言です。
原因は現在不明だとの事ですが心配な出来事です。
私も飲食に携わる者として非常にショックでございます。
勿論、当館では冷凍食品を使っておりませんので心配は無いのですが、調理場にも徹底をして参ります。
冷凍食品は子供のお弁当には非常に重宝でお母様方の使用率も多いのでは無いでしょうか？
子供の口に入る食品こそしっかり管理をしなくていけないのに・・・
残念です。今後の被害が起こらない事を祈っております。

ちなみに私共で調理している野菜は地元産ですのでご安心ください。
勿論、肉・魚もご安心ください。

写真撮影

こんばんは。若旦那です。
本日はリクルート「じゃらん」の料理撮影が行われました。
カメラマンさんは何度か当館の部屋やお風呂の撮影をしていただいた方でございました。
この方に料理を撮影して頂くことは初めてでございました。
今回は春に向けての撮影でございます。
何時もは一人でお越しになるのですが、今回はアシスタントに奥様を伴ってお越しになりました。
やはり夫婦、気心も知れた仲でございますので、何のトラブルもなくスムーズに撮影は終了をいたしました。
何となく微笑ましいですよね。
夫婦で仕事が出来るなんて・・・・。
まあ、私も若女将と仕事はしておりますが、ちょっと違うかな？
スタッフも一緒と言う点が一番の違いなのでしょう。

そう言えば、本日は爺ちゃんと嫁と娘で祖母ちゃんのお見舞いに行って未だに帰宅しないなあ。
連絡が無いことは無事な証拠ですね。

表彰式

こんばんは。若旦那です。
嬉しいお知らせがあります。
第33回「プロが選ぶ日本のホテル・旅館１００選」において先行審査委員特別賞「小規模和風の宿」に入選をいたしました。
ある日、突然手紙が参りまして、中身を見てみますとこのような内容が書いてあり、表彰式が京王プラザホテルで行われるとの事でした。
何しろ初めての事で戸惑ってしまいましたが、当日は私が会議が入っており、代わりに若女将が会場に伺わせて頂きました。
若女将も緊張したのでは無いでしょうか？
私共としましても、大変名誉な賞を賜った事を嬉しく思っております。
この賞に恥じないように今後も精進して参りたいと思います。

この賞の他にも「料理部門」「施設部門」「サービス部門」「企画部門」等があります。
その部門で「総合」のトップが決まるようでございます。
今回も石川県の「加賀屋」様がトップでございました。
流石、日本を代表する旅館であります。
私はまだ伺った事はございませんが、一度は宿泊をしたいと思っております。
今年は１月から嬉しいニュースが飛び込んで参りました。
幸先が良いとポジティブに思おう！

朝から・・

こんばんは。若旦那です。
昨日のセミナーは良かった。
他の青年部員達も面白かったようであります。

本日1月26日は文化財予防デーでございます。
四万温泉にも薬師堂が重要文化財に指定をさせれておりますので、
消防団が万が一に備えて訓練をいたしました。
毎年恒例の行事の一つなのですが、朝が早い。
7時集合でございますので、寒い・寒い・寒いのであります。
足の指、手び指先の感覚は完全に麻痺状態で泣きたくなります。
水でも手袋にかかった時には、もう大変でございます。

訓練終了後は中之条町の町長、教育委員会、群馬県の関係者等の
皆様方からご挨拶を頂くのですが、流石に皆様ＫＹではございませんでした。この寒さの中、延々と話されたら堪りません。
的を得た挨拶を賜り感謝いたします。

んー体が芯から冷えるとは正しくこの事です。

やはり今週は・・

おはようございます。若旦那です。
やはり今週は会議週間でございます。
昨日も群馬県旅館ホテル生活衛生同業組合青年部（長い）の会議で伊香保温泉へ行って参りました。
この会議に出席するのは久しぶりでございました。
本来ならば懇親会にも出席をし久しぶりに会う仲間達と語り合いたかったのですが・・・やらなくてはいけない仕事もございましたので、
会議のみの参加とさせて頂きました。

今日は午後から四万温泉協会主催のセミナーに参加致します。
講師は株式会社マーケティング・ツーリズム研究所の井門隆夫先生です。以前にも何度か講演も聞かせて頂き、直接お会いする機会もあり、私は好きな講師の一人でもあります。
共感出来る事が非常に多いことが一番の理由でしょう。
そして、オブラートに包まずに苦い薬を飲まして頂ける事も有難いのです。

こんな事を言うと怒られてしまいますが・・・行政＆役人様の講演会が一番面白くない。
具体的には言えませんが・・・・笑が無い。笑いはあっても苦笑い程度です。
それに輪をかけて、その講演者の知人達（聞く側）がオーバーリアクションをして必死に盛り上げようとしている姿が痛い！痛すぎる！
そして講演終了後のご満悦の笑顔での名刺交換がこれまた痛い！

今日の後援会はこんな事は絶対ございません。

ちょっと本日のブログは毒があったかな？
最後にフォロー・・・・決して全て面白くない訳ではありません。中には面白い講演もあります（あるでしょう）

会議・・会議・・会議

こんばんは。若旦那です。
本日は会議＆来客で忙しい日を過ごしました。

まず一つ目の会議は、四万温泉で取り組んでおります。
人材確保事業の一環でもあります「変形労働時間」の説明会でございました。実はこの会議は私では無く若女将が参加をし、私は娘の遊び相手をしておりましたが・・・・。

続いては四万温泉旅館部会の会議であります。
流石にこの会議は若女将に行かす訳にはいきませんので、私が出席を致しました。

その後はリクルート「じゃらん」のエリア担当者の方と打ち合わせでございます。
流石リクルート社！次から次へと経営戦略を考えていると感心をいたします。我々旅館業にとっては良い事なのか？疑問にも思う所は多々あるのですが・・・・。

そして最後はコーチングを体験して参りました。
私も初めての体験でしたので、上手く表現が出来ないのですが・・・
短い時間でしたので「お試しコーチング」と言うべきかも知れませんが、なかなか貴重で楽しいひと時を過ごさせて頂きました。
文面では具体的に話すことが出来ませんで申し訳ございません。

と言う一日でございました。
本当に一日は早いものです。

類は友を呼ぶ

こんばんは。若旦那です。
体調もだいぶ良くなりました。
８０％と言ったところでしょうか？
何時までも寝込んでいる訳には行きませんね。

最近はお客様から「ブログ呼んでいるよ」と声を掛けられる
事がございます。
嬉しさ半分、恥ずかしさ半分でございます。
本日のお客様にも「大女将にお大事に・・」とスタッフが言われたそうであります。
ご心配を賜りましてありがとうございます。

また、最近は奄美大島に縁がありますお客様が増えました。
当館の若女将が奄美出身だから私共の宿屋を選んで頂いた訳では無く、たまたまなのです。
当館の売店で販売しております「黒糖」「ピーナッツ」を見まして、
何故？群馬で売っているの？と疑問に思ったお客様がスタッフにお声を掛けて頂き「実は・・・・・」と言う事が多いのです。
焼酎の豊富さも何故？と思う理由の一つらしいのですが、これはあくまでも言葉は悪いのですが、私の趣味の延長でございます。
若女将に出会う前からですので・・・・。
一応、焼酎が縁で結ばれたのではありますが・・・・まあこれは内緒にしておきましょう。
聞きたい方は当館にご宿泊下さいませ（笑）

類は友を呼ぶ
ありますね。

んー未だ

こんばんは。若旦那です。
本日は四万温泉の「湯立神事」が開催されました。
四万温泉では年に一度、大寒の日にお湯の神様に感謝をしておるのです。
本来なら私が出席をしなくてはいけないのですが、未だ体調が良くないのです。
今回は私の代わりにスタッフのＳ君に手伝いに行っていただきました。反響までは聞いていないのでわかりませんが・・・・。
早く治さないと！

私が高知県で行ってきました事業が新聞に載っておりましたのでご紹介をしておきます。

http://203.139.202.230/?&nwSrl=222341&nwIW=1&nwVt=knd

ちなみに私は写っておりません。

何を書いていいのか・・

お久しぶりです。若旦那です。
中之条町町長選から始まり、高知県へ飛び会議を行い、群馬に帰り病院へより・・・・。
何だか精神的にも肉体的にもハードな週でした。
昨晩より体調も急激に悪くなり、吐き気と下痢と発熱に襲われております。
家へ帰って来て「ホッ」として気が抜けてしまったのでしょう。
沢山な事があり過ぎまして、何から書いていいのか？わかりません。
高知県では沢山の出会いがありました。
各地の旅館業の皆様との出会い、高知県の温かい皆様との出会い、高知県知事とも会いました。４０歳の若い知事さんでございました。
また、変わった出会いは、よくテレビに出ている弁護士の北村弁護士に飛行機内＆空港で遭遇をいたしました。
流石に声をかける事は出来ませんでしたが・・・・。
やはり一期一会ですね。
いい言葉です。

よかった。

こんばんは。若女将です。
女将の手術も無事終わりました。
なんだかんだで、麻酔が切れるまでと病室に戻ってきたのは
手術開始から8時間近くございました。
心配でおどおどしてましたが、
会長から連絡がきて安心したとこです。
体に金属が入ったので痛みは半端じゃないいそうで・・・
痛み止めの注射をしてるとのことでした。
早く痛みがとれ、普通の生活が送れることを願うばかりです。

若旦那の会議も無事終え、お褒めの言葉をたくさん頂いた
らしく、嬉しそうに電話がございました。
胸の奥ではさぞかし、女将の事が心配でたまらなかったでしょう。
私が電話をいれましたら、すぐ折り返し電話があり
女将の無事をきくと涙声でした。
明日帰宅ですが、早く女将に息子の顔を見せて元気だしてほしいです。
ちなみに、インフルエンザが流行ってるとのことで、
娘は足の経過が少しよくなってから行くことにしました。
涙流して喜ぶ姿が目に浮かびますね・・・

今日も一日無事終了です
今日は少し早目に床に就こうかと思います

おやすみなさいませ。

またまた・・・

一日が終わりました
何事もなく終え一息ついてます。
今日は女将も若旦那もそれぞれ頑張っておられました。
私は無事に佳元を守る大事な役目を任せられてます。
その一日が無事終えホットしてます。

宿直というのも悪くないかもしれません。
さすがに娘がいるので、ゆっくりお風呂というわけには
いきませんがなんだか楽しくて？緊張？
眠れないようです・・・

静まり返った事務所で「赤すぐ」読んでます（笑）
子供の通販の雑誌です。

・・・こんな時間にも予約の電話です。
時間が遅くても嬉しいものです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　若女将

淋しいものですね。

こんにちは。若女将です。
今日は朝から大変です
女将が足の手術の為今日から入院です。
若旦那は全国旅館組合で2日間高知県へ行っております。
・・・そんなんで私はバタバタ

なんだかバタバタするのはいいのですが、淋しいものです。
今落ち着きまして娘が寝てる間にやれる仕事を片づけておりますが
なんだか
こんな感じです。

だけど、そんな事も言っておれません
今日は娘と旅館にて宿直なのです。
会長も女将が心配でおたふたしてますので2日間病院へ行かせてます。

ただただこの2日間、何事もお起きぬようみんなで乗り越えます。

成人式ですね

こんばんは。若旦那です。
そう言えば成人式でしたね。
この年になるとピンと来ませんが・・・・。
当館でもスタッフの女の子が今年成人式を迎えました。
昨日、本日と休暇に致しました。

改めましてＴちゃん、成人おめでとう！

責任感のある大人になって下さい。
これかも期待をしております。

私も若い子達に負けないように頑張ろう！

明日から・・・

おはようございます。若旦那です。
明日から中之条町の町長選がスタートいたします。
私も現職応援団として参加をいたします。
噂では無投票との声も・・・しかし油断は禁物です。
０．１％の確率はございますので・・・。
選挙になれば人が動きます。
また、多額な町税も使います。
決して良いことではございません。
しかし、本来は無投票と言うのも健全では無いのかも知れません。
またまた、しかしお騒がせでの出馬や無投票を阻止する目的での
出馬も税金の無駄遣いで如何なものかと思いますが・・・。
明日からは忙しくなりそうです。
その後は高知県での会議で３日ほど留守にします。
１月も色々と飛び回りそうです。

晩酌

おはようございます。若旦那です。
私はどちらかと言うとお酒は嫌いなほうではないのです。
まあ、焼酎や日本酒を「売り」にしている旅館の主なので当たり前なのですが・・・・。
また、見かけ通り？でお酒も弱くはありません。
友人達も私が乱れたり、酔い潰れた所を見た事は無いと思います。
それは決して得な事ではございません。
少量で酔える人は金銭的にも有利？でございますし、酔い潰れた人を介抱する事も無いのですが・・・・私は全くの逆です。
まあそれは仕方がないことですが・・。
良い点も多々ございます。

1　皆の酔い潰れて行く姿が全て見れること（笑）
2　記憶がしっかりしているので、酔っ払いの行動を後日、酒の肴で楽　しいお酒が飲めること。
3　時間を有効に使えること。

でございます。

割り勘負けはしますね。
何故かと言いますと、お酒を飲まない人はその分沢山料理を食べますので・・・焼酎で満足している私とは違います。

何だか酒豪のようなイメージが強くなりそうですが、私は実は晩酌はしないのです。
その理由としては

1　お客様に万が一でございますが、急病人又私が急遽運転をしなくて　は行けない場合が無いとは言えませんので・・・・。
2　万が一、娘がまだ赤ちゃんですので、突発的に具合が悪くなった時　に困りますので・・・・
3　楽しく飲み会が開けるように体調管理の為です（笑）

とは言え、飲むと決めた日は飲みますので何時でもお誘い下さい。
芋焼酎のお湯割りが旨い季節だなあ。
「吉兆宝山」のお湯割りなんて素敵！
イモ臭さが鼻に「ふわあー」と来る感じが堪りません。
夜まではまだまだ時間があるな・・・。

視力低下

こんばんは。若旦那です。
先日眼鏡を買いました。
眼鏡は今でも何個か持っており、その日の気分で変えていましたが、
近頃ちょっと視力低下が進んだようで、目が疲れて参りました。
視力を検査をしますと、やはり悪くなっておりました。
その時の気分で買ってしまったは良いが、毎日となると掛けにくい物や本当に顔に馴染んだ物など様々でございます。
今回はシンプルな眼鏡に致しました。
私が好きなブランド？はKAZUO　KAWASAKIと言う物で非常に掛けやすく、数本持っております。
ここ２本ほどはMASAKI　MATSUSHIMAが気に入っております。
「メガネは顔の一部です」と言うCMが以前にありましたが、メガネ一本でその人の雰囲気や印象も変わって参ります。
今年はスポーツ用の眼鏡を春までに購入しよう。

雛人形

こんばんは。若旦那です。
本日は家族で雛人形を見に行きました。
娘の初節句ですので、どのようなお雛様を飾ろうか？
と言う訳でございます。
雛人形と言いましても、沢山の種類がありますので、
本当に悩み所です。
それに加えて値段も大分張りますので・・・。
小さいからと言って安い訳でも無く、その逆に大きいからと言って滅茶苦茶高い訳でもございません。
顔も一つ一つ違いますので、本当に迷います。
大女将の知り合いのお人形屋さんで購入をしましたので、
だいぶお安くして頂きましたが、それでも・・・・。
購入したのはいいのですが、その出し入れを考えると楽しみであり、
不安でもあるのが正直な気持ちです。
まあ娘の為ですので父ちゃんは頑張って飾ります。

来客が多数

こんばんは。若旦那です。
今日は朝から来客が多い日でした。
新年の挨拶に来ていただいた、業者様も多かったですね。
何だか、一日会社におりましたが、ずーと会話をしていたような気が致します。
そういう日は、コーヒーの量も自然と増えて行きます。
あまり飲みすぎるのも良くない事は分かってはいるのですが・・・
止められません。
このように来客が多い日は年に何度かございます。
そのぐらい旅館にも来て頂ければ嬉しいのですが・・・・
そう上手くは行きませんね。
それにしても協力業者様からは、お年賀にタオルを頂戴する事が非常に多いのです。
まあ風習ですので仕方が無いのですが・・・・
私共も旅館業ですので、タオルだけは沢山ございます。
悪口では無いので誤解しないで下さい。
出来れば違う物を・・・お願いします。
ちょっと図々しいですね。
後、年末はカレンダーも沢山頂戴をしまして山にもなります。
んーこれまた沢山あっても・・・・。
何だかこの二点は年末年始の恒例の品物ですね。
年末年始を感じる瞬間でもありますが・・・。

ちなみに私共の旅館でお客様がお使いになられたタオルは友人の車屋さん何社かに洗って利用して頂いております。
リサイクル？です。

世代交代

おはようございます。若旦那です。
長年使っていたパソコンも近頃はサクサクと作業をしなくなり、
効率が非常に悪くなって参りました。
だいぶ昔の型でございますので、とうとうこの日がやって来たか？
と言う感じでございます。
新しいパソコンに昨日より交換をし、只今このブログを書いております。
やはり環境が良くなると電源を入れてからの立ち上がりも早く、効率も良くなりました。
流石にパソコン等の電化製品は新しいほうがいいですね。
また、昔に比べて値段も安くなり機能も充実しております。
本当につくづく電化製品の変化の早さには驚きますね。
このスピードにはアナログ男としてはついて行けません。
それだけ年を重ねてしまったのか・・・・。

七草粥＆理事会

こんばんは。若旦那です。
1月7日の朝食はやっぱり七草粥ですね。
基本的にはお粥より白御飯が好きなのですが、今日は特別です。
これを食べるとお正月も終わりだと感じますね。

また、本日は四万温泉協会の今年初めの理事会が開催されました。
一応、私も青年部副部長と言う立場で理事の仲間入りをしております。
今日の理事会は何時もより意見が飛び交う会議となり有意義なものになりました。
もしかすると、私だけがそう感じているのかも知れませんが・・・。
私自身、今日は色々と先輩方が居られる中、生意気な意見を言いまして、議長を困らせてしまい・・・反省と言うよりは若さが出たとご理解下さいませ。
会議と言うのは面白い。
色々な方々が色々な意見を持っており、言い回しやニュアンスによって受ける側も様々でございます。
皆、落とし所は一緒なのですが、右から行くのか？左から行くのか？によって過程の捉え方が違って参ります。
だから面白い。
四万温泉を良くしよう！と言う気持ちが強いほど大きく左右に曲がりながら着地点は同じと言う事もあります。
会議の進行やメンバーによって進むスピードや意見も違いますので、
私には勉強になります。
よーし、明日も頑張ろう！